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18歲
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居住地區:
Hong Kong (香港) - 石硤尾
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喜歡菜色包括
港式 .
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進餐時的景觀
保留
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餐廳內的格調
回到家裡.
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 發送訊息給
yiyi1022 |
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| 菜式類別: |
小食
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港式 |
| 煮法: |
煎 |
| 難度: |
容易 |
| 時間: |
30分鐘以下 |
| 預備材料: |
【材 料】
A.馬鈴薯泥 200公克
洋蔥丁 150公克
培根丁 30公克
蛋黃 1顆
玉米粒 100公克
乳酪絲 30公克
巴西利 適量
B.奶油 30公克
沙拉油 適量
低筋麵粉 少許
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| 烹調方法: |
【做 法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，放入培根丁炒香，續加入洋蔥丁炒軟，再加入調味料調整味道。
2.將作法1的材料和材料A剩餘材料混合拌勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2混合調味好的玉米薯泥分成8等份，用手搓成圓形，再整形成餅狀，最後裹上少許的低筋麵粉。
4.平底鍋燒熱，放入奶油，溶化後，放入作法3的玉米可樂餅，雙面煎至金黃色即可。
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| 烹調小貼士: |
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2008-09-06 22:14:37
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食評(3)
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