|
|
| |
我的簡介:
★帥`L-C |
居住地區:
Hong Kong (香港) - 港島區
童話`故事---小紅帽 |
 發送訊息給
用戶名`小紅帽 |
| 給用戶名`小紅帽 的信已經送出，多謝你使用「FoodPara.com」。 |
| |
|
|
| 菜式類別: |
海鮮
-
中國菜 |
| 煮法: |
焗 |
| 難度: |
容易 |
| 時間: |
1小時以下 |
| 預備材料: |
烏頭魚 1條
粗鹽 1碗
薑 3片
青檸 1個
錫紙 1張
|
| 烹調方法: |
1) 烏頭魚洗淨，抹乾水份。
2) 青檸搾汁，淋上魚身；薑片放入魚肚內。
3) 用1/3粗鹽鋪在錫紙上（依魚身之長度鋪好），放上烏頭，拉起兩旁錫紙，將餘下的粗鹽蓋在整條烏頭上，摺實錫紙包好，放在焗盆上。
4) 預熱焗爐至攝氏250度，放入烏頭焗25分鐘，取出去皮，掃去鹽粒，即可進食。
|
| 烹調小貼士: |
烘焗時不要去皮，魚鱗亦不用刮走。 |
| |
|
| |
2008-08-01 17:59:47
|
|
|
|
食評(5)
最愛食店(0)
好友(0)
最愛食家(0)
Fans(0)
最愛食評(0)
食譜(4)