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我的簡介:
★帥`L-C |
居住地區:
Hong Kong (香港) - 港島區
童話`故事---小紅帽 |
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| 菜式類別: |
甜品
-
意大利 |
| 煮法: |
冷藏 |
| 難度: |
極容易 |
| 時間: |
30分鐘以下 |
| 預備材料: |
蛋糕:
海棉蛋糕- 硬一點的 不要有調味過的或 義大利手指餅乾
咖啡酒:
expresso 咖啡 加一點 masala酒， 代用品- 即溶咖啡家藍姆酒
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| 烹調方法: |
1./蛋糕切成約1-1.5cm厚 一面(一邊， one side)沾咖啡酒 把蛋糕排在原形容器底端
蛋糕上抹一曾奶油醬
2./依此步驟 蛋->奶->蛋->奶 一層一層疊上去 最後上面必須是奶油醬
3./最後在上面灑巧克力粉 我喜歡把巧克力糖磨碎 灑在上面
4./冰個幾小時 吃
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| 烹調小貼士: |
蛋糕沾咖啡酒時 最多浸濕蛋糕的三分之一
蛋糕準備多一點 因為如果蛋糕太少 奶醬太多 會很膩
果你自己會做海棉蛋糕最好
否則可以去買路邊買的海棉蛋糕 蛋糕不可以有果醬 奶油...要最基本的蛋糕底
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2008-07-24 21:42:26
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